Što nas čeka? Lagana vina, održivost i povratak provjerenim klasicima
Lagana vina preuzimaju scenu
Tržište sve više naginje lakšim vinima. Rosé i bijela vina bilježe značajan rast popularnosti, dok crna vina gube na značaju. Ovaj trend utječe i na cijene bijelih vina, koje već godinama rastu. Također, segment pjenušavih vina nastavlja cvjetati – 2025. će biti idealna godina za nazdravljanje!
Povratak provjerenim klasicima
Iako potrošnja crnih vina opada, ljubitelji vina sve češće biraju klasične etikete iz poznatih vinskih regija umjesto neobičnih noviteta. Tradicionalni proizvođači i renomirane berbe ponovno osvajaju tržište.
Bezalkoholna i blaga vina u trendu
Svjesno konzumiranje alkohola nikad nije bilo aktualnije. Ponuda bezalkoholnih i blaga vina znatno je narasla i postala kvalitetnija nego ikada prije. Posebno se ističu bezalkoholna pjenušava vina, koja su posljednjih godina osvojila i najzahtjevnije ljubitelje.
Održive sorte grožđa – budućnost vinogradarstva
Organsko vinogradarstvo više nije samo ideološki izbor, već i ključ kvalitete. Sorte grožđa otporne na gljivice sve su popularnije jer se bolje prilagođavaju klimatskim promjenama i omogućuju smanjenje korištenja pesticida, što donosi ekološke i ekonomske koristi.
Pad potrošnje – niže cijene?
Potrošnja vina pada diljem svijeta. Na nekada ključnom kineskom tržištu prodaja se prepolovila u posljednjih pet godina, ostavljajući trgovine pretrpane zalihama. Ovaj bi trend mogao dovesti do pada cijena vrhunskih vina, a kolekcionari bi posebno trebali pratiti cijene Burgundaca, koji bi mogli postati povoljniji nego ikad.
