Aktualno

JRE-Hrvatska i Turistička zajednica Zagrebačke županije pokrenuli projekt posvećen gastronomskoj izvrsnosti destinacije

Novi projekt za razvoj eno-gastronomske ponude Zagrebačke županije U prostoru vinarije Litterarii održano je predstavljanje novog projekta Turističke zajednice Zagrebačke županije i udruge JRE-Hrvatska, usmjerenog...

Batak uvodi novi model formiranja cijena vina inspiriran mediteranskom gastronomijom

Kvalitetno vino kao prirodan dio svakog dobrog obroka Dok hrvatska gastronomija posljednjih godina bilježi snažan razvoj, u Batku smatraju kako kvalitetno vino ne bi trebalo...

Food cost izvještaj ne vidi ono što sustainability izvještaj treba mjeriti

Pitaj bilo kojeg F&B managera o održivosti i razgovor će vrlo brzo otići prema papirnatim slamkama, kompostiranju ili smanjenju plastike. Pitaj ga o food...

Tri signala koja vaš restoran ili hotel već ima – ali ih gotovo nitko ne koristi

Recenzije gostiju, ulazne fakture i podaci o prodaji kriju vrijedne informacije koje mogu pomoći restoranima i hotelima da brže donose bolje poslovne odluke. Umjetna...

Hrvatska bogatija za jednu novu MICHELIN zvjezdicu

Harry’s Piccolo iz Poreča novi je restoran s MICHELIN zvjezdicom Hrvatska je dobila jednu novu MICHELIN zvjezdicu — osvojio ju je istarski restoran Harry’s Piccolo...

Aktualno

Newsletter