Kvalitetno vino kao prirodan dio svakog dobrog obroka
Dok hrvatska gastronomija posljednjih godina bilježi snažan razvoj, u Batku smatraju kako kvalitetno vino ne bi trebalo biti luksuz rezerviran za posebne prilike, nego prirodan dio svakog dobrog obroka.
Upravo zato predstavili su novu vinsku kartu i napravili važan iskorak u načinu formiranja cijena vina.
Inspiracija u Italiji i Španjolskoj
Inspiraciju za novi model pronašli su u Italiji i Španjolskoj, zemljama u kojima je vino sastavni dio svakodnevne gastronomske kulture.
Ondje restorani gostima nude kvalitetne etikete po cijenama koje potiču uživanje u hrani i vinu, bez stvaranja dojma da je vino dodatni luksuz.
Takav pristup Batak sada uvodi i u svoje restorane, s ciljem da kvalitetna vina učini dostupnijima većem broju gostiju.
Najskuplja bijela butelja 19,90 eura, najskuplja crna 24,90 eura
Nova vinska karta donosi pažljivo odabranu selekciju hrvatskih i stranih vina iz poznatih vinskih regija, među kojima su Italija, Francuska, Australija i Argentina.
Najveća promjena krije se u novoj politici formiranja cijena.
Najskuplja butelja bijelog vina u Batkovoj ponudi stoji 19,90 eura, dok najskuplja butelja crnog vina stoji 24,90 eura.
Ista ponuda i cijene u svim Batkovim restoranima
Jedinstvena vinska ponuda i iste cijene vrijede u svim Batkovim restoranima diljem Hrvatske, bez obzira na grad u kojem se gosti nalaze.
Time Batak dodatno standardizira iskustvo gosta i šalje jasnu poruku da kvalitetno vino može biti dostupno, predvidljivo i usklađeno s konceptom opuštenog restoranskog izlaska.
Drugačiji pogled na vinsku ponudu u hrvatskom ugostiteljstvu
U Batku vjeruju kako ovakav pristup može potaknuti drugačije promišljanje vinske ponude u domaćem ugostiteljstvu.
Kvalitetu restoranskog iskustva ne čini samo hrana, nego i sve ono što je prati — od atmosfere i usluge do izbora pića.
Novom vinskom politikom Batak želi pokazati kako kvalitetna vina mogu biti dostupnija većem broju gostiju te dodatno pridonijeti konkurentnosti hrvatske gastronomije.
