Na prvom BBQ festivalu pojedeno oko 3100 burgera i dimilo se 350 kilograma mesa
Park Plemenite općine turopoljske u Velikoj Gorici od petka do nedjelje ugostio je oko 10.000 posjetitelja na prvom hrvatskom međunarodnom BBQ festivalu i natjecanju No Smoke, No Glory.
Velika Gorica tako se na tri dana pretvorila u prijestolnicu roštilja, američkog BBQ-a, dobre zabave i večernjih koncerata.
Posjetitelji su imali priliku kušati pravi američki roštilj, otkrivati male tajne najboljih roštilj majstora na svijetu te uživati u bogatoj gastro ponudi.
Na natjecanju sudjelovale 24 ekipe iz deset zemalja
Na natjecanju održanom prema pravilima KCBS-a, odnosno Kansas City Barbeque Societyja, sudjelovale su 24 ekipe iz deset zemalja, među kojima i sedam hrvatskih.
Posebnu pažnju privukao je trostruki svjetski prvak Brad Leighninger, koji je i na prvom hrvatskom natjecanju odnio ukupnu pobjedu.
Time se kvalificirao za BBQ natjecanje u Las Vegasu i nagradu od milijun dolara.
Hrvatska ekipa BBQ Hot Yard izborila nastup u SAD-u
Velik uspjeh ostvarila je i hrvatska ekipa BBQ Hot Yard, koja je imala najviše bodova među domaćim ekipama.
Time je izborila odlazak na Jack Daniel’s Invitational u SAD-u.
Riječ je o prvom putu da će Hrvatska imati svog predstavnika na tom prestižnom svjetskom BBQ natjecanju.
Brad Leighninger: “Ovo je bio događaj svjetske klase”
Organizatori festivala Davor Šušković, BBQ chef i predsjednik Hrvatskog BBQ društva, Goran Vrabec iz Volim ljuto te Damir Stupnišek iz ZIP eventa od natjecatelja su dobili brojne pohvale i obećanje da se ponovno vide iduće godine u Velikoj Gorici.
„Po mom mišljenju, ovo je bilo najbolje suđenje koje sam dosad vidio na europskim natjecanjima.
S obzirom na to da je ovo prvo KCBS natjecanje u Hrvatskoj, fascinantno je vidjeti tako visoku razinu bodova i iznimno kvalitetnu konkurenciju koja se okupila već na prvom izdanju.
Organizatori mogu biti iznimno ponosni na ekipe koje su se ovdje natjecale jer je ovo uistinu bio događaj svjetske klase“, komentirao je Brad Leighninger iz ekipe Gettin’ Basted.
Dodao je kako je tijekom cijelog vikenda festival bio pun posjetitelja, natjecanje izvrsno organizirano te najavio povratak sljedeće godine, ovaj put s obitelji.
Smash burgeri, pulled pork, brisket i churrosi
Novi omiljeni miris Velike Gorice tijekom festivalskog vikenda postao je — roštilj.
Velikogoričani i posjetitelji iz drugih gradova mogli su degustirati roštilj najboljih svjetskih majstora, ali i uživati u ponudi na kućicama s hranom.
Na meniju su bili smash burgeri, pulled pork, brisket sendviči i churrosi, dok su se pića posluživala na kućicama Zmajske pivovare, Jack Daniel’sa i Mojo bara.
Mehanički bik i Hot Wings izazov
Uz roštilj i glazbu, posjetitelji su se mogli okušati i u jahanju mehaničkog bika.
Rekord najdužeg ostanka na biku iznosio je 24 sekunde.
Posebnu pažnju privukao je i Hot Wings izazov, u kojem je deset sudionika testiralo izdržljivost uz najljuće umake na svijetu.
Pobjednika nije bilo samo jedan, nego čak četvero: Sandro Tomašić, Ivan Božić, Matej Crnjac i Ivan Junković.
Za nagradu su osvojili paket ljutih umaka od Volim ljuto.
Četvorica najotpornijih pojela su po devet pilećih krilaca i bataka, među kojima je najljući bio s umakom jačine 1,2 milijuna na Scoville ljestvici.
Impresivne brojke prvog izdanja
Prvo izdanje festivala No Smoke, No Glory zaključeno je impresivnim brojkama.
Prodano je oko 3100 burgera, odnosno oko pola tone mesa.
Natjecateljske ekipe zajedno su na roštiljima ispekle oko 350 kilograma mesa, dok je dodatnih 50 kilograma pripremljeno na masterclassovima, gdje su posjetitelji iz prve ruke učili tajne vrhunskog roštilja.
Davor Šušković: “Vidimo se i iduće godine”
Organizator Davor Šušković zahvalio je svim posjetiteljima prvog BBQ festivala u Velikoj Gorici, kao i natjecateljima koji su stigli iz SAD-a, Velike Britanije, Litve, Belgije, Austrije, Italije i Nizozemske.
„Presretni smo kako je prvo izdanje naišlo na veliki odaziv posjetitelja.
Zahvaljujem Gradu Velikoj Gorici i Turističkoj zajednici Velike Gorice što su nas ugostili i vjerujem da se vidimo i iduće godine na istom mjestu s još većom ponudom i zajamčenom zabavom“, poručio je Šušković.
