Vukovarska ponuda donosi proizvode od ribe, zamjenjujući tradicionalno meso
Na tržištu će se uskoro pojaviti novi prehrambeni proizvodi koji će zasigurno privući pažnju svih ljubitelja kulinarstva. Vukovarska proizvodnja priprema lansiranje ćevapa, kobasica i kulena napravljenih od slatkovodne ribe umjesto tradicionalnog mesa. Ova inovacija ne samo da uvodi novu dimenziju u poznate okuse, već također donosi dodatne nutritivne vrijednosti i ekološku osviještenost, pružajući potrošačima jedinstvenu alternativu mesnim proizvodima.
Miroslav Balaž, suvlasnik proizvodnog pogona Panonica tvrtke Istar Agro, najavio je pokretanje novog trenda na tržištu prehrambenih proizvoda. U intervjuu za Osječku televiziju, Balaž je istaknuo da se tvrtka odlučila za proizvodnju ćevapa, kobasica, pljeskavica i kulena od otkoštenih fileta ribe iz Orahovice, prenosi Agroklub.
Ova inovacija predstavlja značajan iskorak u prehrambenoj industriji, omogućujući potrošačima da uživaju u tradicionalnim okusima, ali s ribom kao glavnim sastojkom. Proizvodi će zadržati prepoznatljivu teksturu i okus mesnih delicija, dok će im riblji fileti dodati nutritivne prednosti i smanjiti ekološki otisak. Panonica i Istar Agro time postavljaju nove standarde u gastronomiji, kombinirajući tradiciju i inovaciju na jedinstven način.
Tvrtka Panonica, pod vodstvom vlasnika Gorana Terzića i Miroslava Balaža, planira značajna ulaganja i širenje proizvodnih kapaciteta. Trenutno se pogon bavi proizvodnjom devet različitih proizvoda, uključujući tri okusa u tri različita oblika, piše Agroklub. Uz postojeću proizvodnju, tvrtka planira razvoj primarne prerade i intenzivnu suradnju s lokalnim ribarima. Trenutni kapaciteti proizvodnje iznose između 500 i 1000 kilograma dnevno, što omogućuje značajno povećanje obujma rada. U pogonu su trenutno zaposleni tri tehnologa, među kojima je jedan voditelj proizvodnje. U planu je daljnje zapošljavanje i proširenje proizvodnje kako bi se zadovoljile rastuće potrebe tržišta.
Uskoro će Panonica otvoriti maloprodajni objekt na Gradskoj tržnici Vukovar, gdje će građani moći kupiti i isprobati nove inovativne proizvode. Također, tvrtka planira plasirati svoje proizvode. Također, tvrtka planira plasirati svoje proizvode i u susjedne gradove, poput Vinkovaca i Osijeka, čime će širiti svoju prisutnost i dostupnost na tržištu. Ova strateška ulaganja i planovi odražavaju posvećenost tvrtke Panonica inovacijama u prehrambenoj industriji, kao i želju za podrškom lokalnom gospodarstvu kroz suradnju s ribarima i povećanje zaposlenosti.
