Prvi Master Sommelier iz regije
Suvad „Suwi“ Zlatić uspješno je položio Master Sommelier Diploma pri Court of Master Sommeliers Europe i time postao prvi Master Sommelier s područja bivše Jugoslavije.
Ovo priznanje predstavlja važan trenutak ne samo za njegovu osobnu karijeru, već i za cijelu vinsku, gastronomsku i ugostiteljsku scenu regije — od Hrvatske, Slovenije, Bosne i Hercegovine, Srbije, Crne Gore do Sjeverne Makedonije.
Jedna od najprestižnijih kvalifikacija u svijetu vina
Od 1969. godine titulu Master Sommelier steklo je samo 299 ljudi u svijetu.
Riječ je o jednoj od najprestižnijih i najtežih profesionalnih kvalifikacija u svijetu vina, ugostiteljstva i luksuzne gastronomije.
Rijetkost ove titule najbolje opisuje činjenica da u svijetu postoji više astronauta nego Master Sommeliera.
Globalni kredibilitet za regionalna vina
Za Hrvatsku i zemlje regije ovaj uspjeh ima posebno značenje.
Regija koja ima tisućljetnu vinsku tradiciju, autohtone sorte, iznimne vinare, snažnu gastronomsku kulturu i sve ambiciozniju restoransku scenu sada prvi put ima predstavnika u samom vrhu svjetske sommelerije.
Zlatićev uspjeh otvara novu mogućnost međunarodnog pozicioniranja hrvatskih i regionalnih vina, vinara, restorana i sommeliera.
Suvad „Suwi“ Zlatić: “Ovo je prilika da pomognem regiji iz koje dolazim”
„Ovu titulu ne doživljavam samo kao osobno priznanje. Doživljavam je kao priliku da pomognem regiji iz koje dolazim.
Hrvatska, Bosna i Hercegovina, Slovenija, Srbija, Crna Gora i Sjeverna Makedonija imaju vina, ljude i gastronomsku kulturu koja zaslužuje puno veću međunarodnu vidljivost.
Moj cilj je graditi mostove između naše regije i najviših svjetskih vinskih krugova“, poručio je Suvad „Suwi“ Zlatić MS.
Životni put između regije, Austrije i svjetske sommelerije
Rođen u Bosni i Hercegovini, Zlatić je dio djetinjstva proveo u Hrvatskoj, a odrastao je i profesionalnu karijeru izgradio u Austriji.
Upravo taj životni put njegovu uspjehu daje posebnu dimenziju: iskustvo regije iz koje potječe, profesionalna disciplina srednje Europe i međunarodni standardi najviše sommelerije spojili su se u jedinstvenu priču o upornosti, znanju i identitetu.
Međunarodni rezultati i dugogodišnji rad
Tijekom karijere Zlatić je ostvario niz iznimnih međunarodnih rezultata.
Bio je treći na ASI Best Sommelier of Europe & Africa Championship 2021., deveti na ASI Best Sommelier of the World 2023., pobjednik Ambassadeur du Champagne d’Europe 2015., pobjednik Open Hungarian Grand Prix Sommelier 2024. kao međunarodni gostujući kandidat te Best Sommelier of Austria 2014. i 2021. godine.
Dobitnik je i priznanja Vineus – Sommelier godine 2016. te Leader of the Year 2018.
Više od dvanaest godina do titule
Njegov put do titule Master Sommelier trajao je više od dvanaest godina.
Počeo je 2014. godine u Londonu, a vodio ga je kroz međunarodna natjecanja, tisuće sati učenja, nebrojene slijepe degustacije i godine intenzivne pripreme.
U lipnju 2026. u Beču ostvario je cilj koji dosegnu samo rijetki u svijetu.
Fokus na edukacije, masterclassove i autohtone sorte
U sljedećoj fazi karijere Zlatić želi svoje znanje i međunarodnu mrežu staviti u službu razvoja vinske scene Hrvatske i regije.
Planira edukacije, stručne masterclassove, međunarodne prezentacije, suradnje s vinarima, restoranima i vinskim trgovcima te projekte koji mogu pomoći da vina ovog prostora dobiju veću globalnu prepoznatljivost.
Poseban naglasak stavlja na autohtone sorte, vrhunske proizvođače, moderne restorane, mlade sommeliere i profesionalizaciju vinskog servisa.
Velik iskorak za regionalnu vinsku budućnost
Titula Suvada „Suwija“ Zlatića važna je potvrda da regija bivše Jugoslavije nije samo prostor velike vinske tradicije, već i prostor ozbiljne budućnosti u svijetu vina.
Njegov uspjeh otvara vrata snažnijem međunarodnom predstavljanju vina, gastronomije i ugostiteljske izvrsnosti ovog dijela Europe.
