Jubilarni 30. međunarodni sajam GAST ovog tjedna po treći se puta vraća u Arenu Zagreb, a organizatori pozivaju sve profesionalce, ali i zaljubljenike u gastronomiju i turizam, da budu dio najvećeg i najznačajnijeg HoReCa događaja u ovom dijelu Europe. Registrirajte se odmah za besplatne VIP poslovne ulaznice i osigurajte svoje mjesto tamo gdje se dogovaraju poslovi za sezonu 2026.!
Renomirani GAST održava se od 26. do 28. veljače, a Zagreb tako postaje središte HoReCa industrije, mjesto gdje se ugovaraju poslovi, otkrivaju trendovi i pokreću ključne pripreme za novu turističku sezonu regije. Više od 1000 izlagača, suizlagača i brendova iz zemlje te inozemstva predstavit će najnovije prehrambene proizvode, opremu za ugostiteljstvo i hotelijerstvo, inovativna rješenja te ekskluzivne sajamske ponude – uz popuste do čak 15 %.
30 GODINA TRADICIJE. JEDNO MJESTO. TISUĆE PRILIKA.
S ovogodišnjim brojnim izlagačima 30. GAST već sada potvrđuje status vodeće platforme za ugovaranje ključnih realizacija u turizmu i ugostiteljstvu. U pravo vrijeme – pred početak turističke sezone – u Zagrebu, intenzivno rastućoj cjelogodišnjoj turističkoj destinaciji, kreirat će se novi meniji, vinske liste, predstavljati nova alkoholna pića i craft piva, ali i podizati kvaliteta ukupne ponude.
BOGATI PROGRAM S RAZNOVRSNIM DOGAĐANJIMA
Među mnogobrojnim događanjima na GAST-u, ove godine izdvaja se Caputo Pizza Cup Croatia u organizaciji tvrtke Mainardi Food, s kvalifikacijama za Svjetsko prvenstvo pizzaiola u Napulju, gdje će se najbolji hrvatski pizzaioli boriti za pravo predstavljanja svoje vještine na međunarodnoj pozornici.
Humanitarna revija “Poznati u kuhinji” tradicionalno okuplja poznate sportaše, glumce i javne osobe u podršci Udruzi SKIP koja djeci i mladima s teškoćama u razvoju pruža sigurno i poticajno okruženje kroz sport i druženje, pokazujući da GAST nije samo poslovna, nego i društveno odgovorna manifestacija.
U sklopu sajma, grad Split predstavit će se kao suvremena mediteranska destinacija snažnog identiteta, bogate gastronomske tradicije, razvijenog obrazovnog sustava i dinamične urbane kulture. Događanje je predviđeno u petak 27. veljače, u trajanju od 11:00 do 13:00 sati. Program objedinjuje institucionalnu prezentaciju, multimediju, glazbu i gastronomiju, a u središtu događanja nalazi se priprema Dalmatinske marende – Splitskog marendina, koju zajednički izvode učenici Turističko-ugostiteljske škole Split i gostujući chefovi, uz sudjelovanje predstavnika Grada i javnih osoba.
Među aktivnostima na GAST-u je i stručni program, koji uključuje i okrugli stol na temu “Ima li hrvatska gastronomija identitet ili samo jelovnik?”, koji će okupiti ključne profesionalce i potaknuti dijalog o budućnosti domaće kuhinje. Tako je GAST također mjesto susreta struke i novih naraštaja kuhara, s nizom dodatnih edukativnih i prezentacijskih događanja koja potiču razmjenu znanja i iskustava među profesionalcima.
NOVITETI MNOGOBROJNIH DOMAĆIH I INOZEMNIH IZLAGAČA
Sajam GAST u Areni Zagreb donosi presjek najnovijih trendova koji oblikuju HoReCa sektor – od ekoloških profesionalnih higijenskih rješenja i sigurnosne opreme, preko premium namirnica poput pet godina uzgajanog brancina obrađenog ikejime tehnikom, do svjetskog hita açai sorbeta koji se premijerno predstavlja u Hrvatskoj. Posjetitelje očekuju i brojni noviteti u segmentu pića – od craft likera, tropskog gina i hard seltzera do smoothieja i bittersa za modernu miksologiju – kao i bogata ponuda smrznutih jela, pekarskih inovacija te ekskluzivnih mini HoReCa formata. Poseban naglasak stavljen je na opremanje i uređenje prostora: od dizajnerskog namještaja, lounge i outdoor rješenja do elegantnog stakla i funkcionalne opreme koja podiže doživljaj svakog bara, restorana ili hotela. GAST tako nije samo ključna poslovna platforma za profesionalce, već i atraktivno gastronomsko iskustvo za sve ljubitelje dobre hrane, pića i novih trendova.
Radno vrijeme sajma je četvrtak i petak od 9.30 do 19.00 sati, a u subotu od 9.30 do 18.00 sati.
Generalni sponzori jubilarnog izdanja GAST-a ove godine su Mainardi Food, tvrtka specijalizirana za distribuciju prehrambenih proizvoda i opreme za HoReCa sektor te dugogodišnji pouzdan partner restoranima, pizzerijama, hotelima i drugim ugostiteljskim objektima, te Gastrodizajn, tvrtka koja nudi cjelovita rješenja za profesionalne kuhinje kroz zastupstvo renomiranih proizvođača profesionalne opreme i posuđa, poznate po pouzdanosti, inovativnosti i visokoj učinkovitosti.
