U Poreču je otvoren 41. Promohotel, međunarodni sajam prehrane, pića i opreme za turizam, jedan od najvažnijih stručnih događaja za HoReCa sektor u regiji. Tijekom četiri dana, u dvorani Žatika, posjetitelji mogu obići 150 izlagača iz Hrvatske, Slovenije, Italije, Francuske, Srbije, Mađarske, Austrije i Slovačke te se upoznati s više od 500 brendova iz područja prehrambenih proizvoda, namještaja, upravljačkih i IT rješenja za turizam i ugostiteljstvo.
Na više od 5.000 četvornih metara izložbenog prostora predstavljena su konkretna rješenja za unapređenje poslovanja hotela, restorana, kampova i drugih turističkih objekata.
Sajmovi kao ključ za poslovne suradnje u HoReCa sektoru
Unatoč digitalizaciji i globalnoj dostupnosti informacija, istraživanje provedeno povodom ovogodišnjeg izdanja pokazalo je kako više od 80 posto izlagača na sajmovima primjenjuje fleksibilniji pristup kupcima i sklapanju poslovnih suradnji u odnosu na redovno poslovanje. Gotovo 90 posto ispitanika smatra da su sajmovi i dalje ključni za uspostavljanje kontakata s krajnjim kupcima te širenje poslovne mreže.
Direktorica sajma Ivana Štiković naglasila je kako Promohotel omogućuje izravno povezivanje lokalnih poduzetnika s međunarodnim partnerima te brže prihvaćanje novih poslovnih modela u turizmu i HoReCa industriji. Fokus je, istaknula je, na konkretnim rješenjima koja odgovaraju stvarnim izazovima svakodnevnog poslovanja.
Education Point: digitalna transformacija, marketing i AI u turizmu
Stručni program Education Point i ove je godine jedan od najprepoznatljivijih segmenata sajma. Program je usmjeren na digitalnu transformaciju turizma i ugostiteljstva, uključujući izradu web stranica s integriranim booking sustavima, produkciju video sadržaja za društvene mreže, osnove SEO optimizacije, primjenu umjetne inteligencije i alata poput ChatGPT-a u profesionalnoj komunikaciji te korištenje Google alata u procesu donošenja odluka gostiju.
Poseban naglasak stavljen je i na nišne oblike turizma, uključujući dizajn interijera u funkciji iskustva gosta, razvoj biciklističke infrastrukture, održivu mobilnost te valorizaciju kulturne i prirodne baštine. Program se bavi i suvremenim pristupima obiteljskom, kulturnom i filmskom turizmu te jačanjem suradnje hrvatskih i talijanskih poduzeća u sektorima važnima za HoReCa industriju.
Gastronomija i kvaliteta kao temelj konkurentnosti
Velik interes publike potvrđuje važnost podizanja kvalitete gastronomske ponude. Poznati chefovi i brendovi kroz suvremene interpretacije domaćih i međunarodnih specijaliteta predstavljaju rješenja prilagođena očekivanjima današnjeg gosta, s naglaskom na autentičnost, izvrsnost i primjenjivost u profesionalnoj praksi.
Partner sajma je Grad Poreč-Parenzo, a podršku projektu pružaju i Istarska županija, Turistička zajednica Istarske županije, Turistička zajednica Grada Poreča, Hrvatska gospodarska komora – ŽK Pula, Obrtnička komora Istarske županije i Udruženje obrtnika Poreč.
Promohotel je otvoren za sve zainteresirane uz prethodnu besplatnu registraciju putem službene web stranice.
