Obiteljske vinare u rukama nove generacije – spoj tradicije, inovacija i vrhunske kvalitete
Vođenje obiteljskih vinarija u Središnjoj bregovitoj Hrvatskoj preuzima nova generacija vinara. Njihov potpis u vinima sve je izraženiji. Budući da je riječ o školovanim vinarima, naglasak stavljaju na kvalitetu, korištenje novih tehnologija i specifične načine proizvodnje vina.
“Nova generacija teži višoj kvaliteti vina. Nasljednici vinarija, poput sestre i mene, školovani su vinari i svoje znanje žele ugraditi u proizvodnju vina. Gledamo što se radi u svijetu. Na raspolaganju su nam nove tehnologije, a kao struka slušamo znanost. Izvrsno je kada, kao u našem slučaju, dvije generacije mogu uspješno surađivati. Moj otac ima iskustvo i poznaje praksu, a sestra i ja smo donijele novo znanje. Nova vina rezultat su te suradnje”, kazala je Ivana Puhelek iz vinarije Puhelek Purek u Gornjem Psarjevu kraj Svetog Ivana Zeline koja je doktorirala s temom kraljevine, autohtone sorte vinove loze koja dominira vinogradima njezine obitelji.
Vinari nove generacije svjesni su da njihov posao ne završava u vinskom podrumu. Veliku pozornost pridaju marketingu i prodaji.
“Mladi zaljubljenici u vina traže proizvod s pričom. Zato je i naša vinarija napravila zaokret od proizvodnje rinfuznih vina prema onima više kvalitete i dodane vrijednosti. Danas tržište prepoznaje naša vina odležana u barrique bačvama i izborne berbe. Trenutačno nam je u tijeku proizvodnja prvog pjenušca”, rekao je Josip Vrbanek iz vinarije Vrbanek u Vivodini.
Uspješni vinari, sada srednje dobi, ističu kako im je izuzetno važno da vina budu što prirodnija.
“Naša su vina proizvedena s manje intervencija u podrumu, a više u vinogradu. Proizvodimo vina koja predstavljaju podneblje u kojem su stvarana i vinsku podregiju Moslavinu. U odnosu na prijašnji pristup, u novim berbama naša vina su preciznija, prirodnija i raznovrsnija”, kazao je Janko Kezele iz vinarije Kezele u Šumećanima.
Vinari Bregovite Hrvatske nova će vina predstaviti javnosti na BregPremieru u hotelu Esplanade Zagreb u ponedjeljak 24. ožujka 2025. godine. Uz vina prošlogodišnje berbe bit će tu i neka starija koja tek sada izlaze na tržište.
Vinarija Puhelek Purek tako će predstaviti vino Rex, kupažu crnih vina berbe 2022., Kezele Crnog Franca iz 2022., a Vrbanek predikatno vino izborne berbe 2023.
Na BregPremieru, kušanju novih vina Bregovite Hrvatske, nastupit će četrdesetak vinarija Središnje bregovite Hrvatske, vinske regije poznate po bogatstvu vinskih sorti i širokoj lepezi vrsta i stilova vina.
Događaj je od 13 do 16 sati namijenjen poslovnoj javnosti, a između 16 i 19 sati građanima.
