Na prestižnom natjecanju World Cheese Award 2024/25 u Portugalu, Sirana Gligora osvojila je zlato, srebro i broncu, potvrdivši status jedne od najboljih u svijetu
Sirana Gligora ponovno je ostvarila izniman uspjeh na ovogodišnjem prestižnom natjecanju World Cheese Award 2024/25, održanom u portugalskom gradu Viseu. U konkurenciji od preko 4,786 sireva iz 47 zemalja, Gligora je osvojila čak tri medalje, još jednom potvrdivši svoju izvrsnost u proizvodnji vrhunskih sireva.
Najveći uspjeh postigao je Kolan sir odležan u vinskom moštu, koji je okrunjen zlatnom medaljom. Srebrnu medalju osvojio je ekstra stari Paški sir, dok je bronca pripala Žigljen siru odležanom u komini višnje maraske.
Ove godine natjecanje je oborilo rekorde, privukavši 4,786 sireva koje je ocjenjivalo 240 stručnjaka iz 40 država, uključujući tehnologe, chefove, novinare te trgovce i kupce. Tijekom trostrukog procesa ocjenjivanja, sirevi su analizirani prema strogim kriterijima poput izgleda, arome, teksture, okusa i osjećaja u ustima.
Ova priznanja još su jedna potvrda visoke kvalitete i tradicije Sirane Gligora, koja se iz godine u godinu ističe na globalnoj razini.
