Karlovački ugostitelji pripremili posebnu sezonsku ponudu
Turistička zajednica grada Karlovca i ove je godine okupila lokalne ugostitelje oko posebne jesenske gastronomske ponude.
Ovoga puta u središtu su gljive, koje su uz kestene već postale prepoznatljiv dio karlovačke gastronomske jeseni.
Devet ugostiteljskih objekata pripremilo je posebna jela koja povezuju tradiciju, sezonske namirnice i kreativne interpretacije lokalnih chefova.
Od krem juha i njoka do divljači i vrganja
Na posebnim jelovnicima mogu se pronaći guste krem juhe, domaći njoki s tartufima, šumski rižoto s bijelim vinom, gulaš od divljači s gljivama, tjestenina s gljivama te medaljoni u umaku od vrganja.
U ponudi su i rižoto s butternut tikvom i pancetom uz lisičarke na maslacu, njoki u kremi od gljiva, rolane palačinke u umaku od vrganja, karlovački rezanci s vrganjima te restani vrganji s jajima.
Devet lokacija uključeno u akciju
Posebna ponuda traje do sredine listopada, a sudjeluju:
Kalvarija, Tempo, Kadoor, Kvaka, Kristal, Pod starimi krovovi, konoba Kostanjac, La Trattoria i Palma.
Svaka lokacija donosi vlastitu interpretaciju gljiva — od tradicionalnih recepata do modernijih i neočekivanih kombinacija.
Marina Burić: gastronomija važan dio doživljaja Karlovca
„Tematskom kampanjom našim sugrađanima i posjetiteljima želimo približiti bogatstvo karlovačkih okusa, ali i kvalitetu i raznolikost ponude koju nude naši ugostiteljski objekti.
Istovremeno, ovakvim aktivnostima povezujemo lokalne ugostitelje i zajednički promoviramo Karlovac kao destinaciju u kojoj gastronomija ima važnu ulogu u stvaranju ukupnog doživljaja grada“, istaknula je Marina Burić, direktorica Turističke zajednice grada Karlovca.
Jesenska gastronomska avantura na četiri rijeke
Turistička zajednica poziva gurmane, ljubitelje gljiva i sve koji žele otkrivati nova mjesta da ove jeseni posjete Karlovac i upoznaju grad kroz njegove okuse.
Cjelokupna tematska ponuda dostupna je ovdje:
https://visitkarlovac.hr/jela-s-gljivama/
