Veliko finale održano u METRO centru u Jankomiru
U velikom finalu natjecanja METRO Junior Top Chef, održanom u srijedu, 13. svibnja, u METRO centru u Jankomiru, pobijedio je Andreas J. Marković iz Ugostiteljske škole Opatija.
Drugo mjesto osvojio je Matija Mlinarić iz Srednje škole Zabok, dok je Arthur Emkes iz Ugostiteljsko-turističke škole Osijek završio na trećem mjestu.
Nagrade za mlade kulinarske talente
Pobjednik Andreas J. Marković osvojio je edukaciju o tjestenini na ALMA-i, vodećoj međunarodnoj školi za obrazovanje i usavršavanje u području talijanske kuhinje i ugostiteljstva.
Drugoplasirani Matija Mlinarić proći će usavršavanje na The University of Gastronomic Sciences u Italiji.
Arthur Emkes, koji je osvojio treće mjesto, i Antonio Pavičić, četvrtoplasirani natjecatelj, za svoj su uspjeh nagrađeni večerom u renomiranom restoranu.
24 učenika iz regionalnih centara kompetentnosti
U natjecanju je sudjelovalo 24 najboljih učenika završnih razreda kuharskih usmjerenja iz četiri regionalna centra za kompetentnost u ugostiteljstvu i turizmu.
Tijekom velikog finala četiri su finalista najprije imala sat vremena za osmisliti dva recepta i prikupiti sve potrebne namirnice.
Nakon toga uslijedio je glavni izazov: u dva i pol sata morali su pripremiti dva jela po vlastitom izboru te pokazati kreativnost, tehniku i organizacijske vještine.
Stručni žiri odabrao pobjednika
O pobjedniku su odlučivali Tibor Valinčić i Marin Pleše iz udruge JRE Hrvatska, chefica Katarina Vrenc te Teddea Senjanović iz Dobre hrane.
Nakon ocjenjivanja, titula pobjednika pripala je upravo Andreasu J. Markoviću iz Ugostiteljske škole Opatija.
METRO ulaže u novu generaciju hrvatskih kuhara
„Ovo natjecanje pokazuje razinu talenta, discipline i kreativnosti koja definira novu generaciju hrvatskih kuhara. Mladi ovdje već grade profesionalni identitet i donose svjež pogled na gastronomiju.
METRO Junior Top Chef otvara im konkretne prilike za razvoj, od rada s vrhunskim chefovima do međunarodnih edukacija koje ih povezuju s globalnom scenom.
Ovakvim inicijativama METRO Hrvatska ulaže u znanje, izvrsnost i dugoročni razvoj ugostiteljskog sektora“, izjavio je Igor Kotaran, direktor marketinga i strategije razvoja kupaca tvrtke METRO Hrvatska.
Natjecanje koje osnažuje kuharsku profesiju
Natjecanje METRO Junior Top Chef još je jedan način kojim METRO doprinosi razvoju hrvatske gastronomske scene.
Cilj projekta je osnažiti kuharsku profesiju i mladim talentima pružiti konkretnu priliku za razvoj karijere.
Prošle je godine pobjedu odnio Ivan Dujmović iz Splita, osvojivši edukaciju o tjestenini na ALMA-i. Drugoplasirani Ante Jure Marušić iz Osijeka prošao je usavršavanje na The University of Gastronomic Sciences u Italiji, dok je trećeplasirani Marko Loborec iz Zaboka svoje kulinarske vještine dodatno razvijao na Hrvatskoj kulinarskoj akademiji pod okriljem Hrvatskog kuharskog saveza.
