U utorak, 27. svibnja 2025., u METRO centru Jankomir najavljena je snažna kulinarska inicijativa koja će u rujnu pretvoriti Zagreb u međunarodno gastronomsko središte. Tvrtka METRO Hrvatska, Hrvatski kuharski savez i Zagrebački velesajam najavili su bogat kulinarski program u sklopu sajma Ambienta 2025, koji će se održati od 25. do 28. rujna.
Suradnja s vrhom svjetske gastronomije
S posebnim uzbuđenjem predstavljena je suradnja s prestižnim međunarodnim organizacijama Bocuse d’Or i WORLDCHEFS, koje dolaze u Hrvatsku u partnerstvu s Hrvatskim kuharskim savezom. Bocuse d’Or, najuglednije svjetsko kulinarsko natjecanje, održat će revijalno izdanje, dok će WORLDCHEFS potvrditi međunarodni značaj samog događanja.
Jačanje HORECA sektora kroz edukaciju i natjecanja
Kako je istaknuo Igor Kotaran, direktor marketinga METRO Hrvatska, cilj je podići profesionalne standarde ugostiteljske industrije kroz pristup znanju i trendovima. Suradnja s vodećim svjetskim organizacijama doprinosi razvoju struke te pozicioniranju Hrvatske na globalnoj kulinarskoj karti.
Ambienta kao središte HoReCa industrije
Damir Pavlek iz Zagrebačkog velesajma istaknuo je važnost profiliranja Ambienta sajma kao centralnog mjesta okupljanja profesionalaca iz gastronomije, turizma i ugostiteljstva. Dodao je kako format sajma omogućuje razmjenu znanja, poslovne prilike i praćenje trendova u industriji.
Širok program za sve uzraste i interese
Program uključuje:
- Croatian Culinary Cup – međunarodno kulinarsko natjecanje
- Kamelija kup – natjecanje učenika ugostiteljskih škola
- Državno prvenstvo u kuharstvu i slastičarstvu
- Heritage BBQ natjecanje – tradicijska priprema hrane na otvorenom
Ova raznovrsna događanja naglašavaju važnost gastronomije u turističkoj i ugostiteljskoj ponudi Hrvatske.
Ambienta 2025. nije samo sajam – to je kulinarski spektakl s međunarodnim predznakom. Suradnja METRO-a, Hrvatskog kuharskog saveza i Zagrebačkog velesajma donosi sadržaj koji će oblikovati budućnost hrvatske gastronomije.
