Ovaj sadržaj je samo za članove
Istraživanje otkriva da 76 % potrošača preferira industrijsko pivo, dok craft pivo bilježi pad popularnosti među pivskim entuzijastima
Uoči ljetne sezone, a naročito ako je riječ o godini kada se održava neko veliko nogometno natjecanje, vrlo je oportuno vrijeme kada se može doći do pravih i iskrenih stavova “pivopija” o tome kako i koliko konzumiraju ovo popularno piće te koje su im omiljene varijacije kojih iz godine u godinu ima sve više.
Zanimljivo je pritom da je općenito pitanje o konzumaciji pokazalo značajan pad. Naime, dok je u istraživanju iz 2021. godine bilo 79 % konzumenata piva, taj je broj u ovoj godini pao na 71 %.
Smanjen je i broj svakodnevnih konzumenata, s 10 % na 6 %, dok je broj onih koji pivo piju nekoliko puta tjedno ostao na 26 %, a nešto manjih 20 % ovo piće konzumira jednom tjedno u obje promatrane godine. Četvrtina konzumenata, njih 25 %, pivo pije nekoliko puta mjesečno te ih je 2 % više nego 2021., a za 3 % je rastao i broj onih koji pivo piju jednom mjesečno pa ih je sada 12 %. Svaki deseti konzument popije pivo nekoliko puta godišnje (10 % u obje godine).
Konzumacija kod kuće (svoje ili kod prijatelja, rođaka) najčešće je mjesto gdje se pije pivo, što kao svoj odgovor ističe 65 % ispitanih konzumenata piva (2 % više nego u prethodnom istraživanju), a isto toliko je rasla i konzumacija izvan kuće (kafić, pivnica, restoran i sl.) gdje pivo pije 22 % njih. Da podjednako konzumiraju i kod kuće i izvan kuće ističe pak 13 % konzumenata te ih je 5 % manje nego 2021. godine.
Jedno od osobito zanimljivih pitanja je konzumacija piva velikih proizvođača tzv. industrijskog piva u odnosu na konzumaciju piva craft pivovara. Ovogodišnje istraživanje donijelo je napredak za industrijsko pivo koje preferira 76 % konzumenata piva, što je za 4 % više nego prije tri godine, dok je craft pivo prvi izbor za 9 % potrošača te ih imamo 2 % manje nego u ranijem istraživanju. Da piju podjednako i industrijsko i craft pivo kaže 15 % potrošača piva, što je 2 % manje nego u 2021.
Lager ili pilsner povećao je svoju prednost te je najpopularnija vrsta piva koju preferira 73 % konzumenata ili 5 % više nego u prethodnom istraživanju. Daleko na drugom mjestu je pivo s voćnim okusom (Radler) koje preferira 12 % potrošača u obje promatrane godine, a jednako tako nije bilo promjena ni kod konzumacije ale piva koje preferira 6 % potrošača. Pivo se često dijeli i po boji pa smo upitali i za konzumaciju tamnog piva čija je popularnost u zadnje tri godine pala s 9 % na 4 %, dok je pšenično pivo ostalo na 4 % udjela. Bezalkoholno pivo preferira svega 1 % konzumenata piva.
Istraživanje su tijekom travnja 2024. godine proveli Ja TRGOVAC magazin i agencija Hendal na nacionalno reprezentativnom uzorku građana Republike Hrvatske starijih od 16 godina. Tijekom istraživanja provedena je stratifikacija po šest regija i četiri veličine naselja uz slučajan odabir kućanstva i ispitanika unutar pojedinog kućanstva pri čemu je uzorak stanovništva uravnotežen prema spolu, dobi i obrazovnom statusu ispitanika.
