U bajkovitom ambijentu Kaldira, iznad čarobnog Motovuna, održana je ekskluzivna vinska večer kod mladog i sve cjenjenijeg vinara Robija Bertoše. Događaj je okupio ugledne sommelierke, ugostitelje i vinske znalce iz cijele Hrvatske, a u fokusu su bila vrhunska vina, lokalni zalogaji i istarska gostoljubivost.
Vino, zalazak sunca i istarska duša
Smještena na idealnoj lokaciji s jednim od najljepših pogleda na istarske brežuljke, vinarija Robija Bertoše već je poznata po „Sunset & Wine“ eventima. Ovoga puta, u suradnji s distributerom LU-MA Ekskluziv, Robi je organizirao vinsko druženje za birano društvo – od sommeliera do vrhunskih ugostitelja – i predstavio svoju vinsku filozofiju kroz šest iznimnih vina i jedan poseban adut.
Stručno vodstvo kroz vinsku čaroliju
Kroz degustaciju je goste vodila Karin Rupena Perdec, jedna od najpoznatijih hrvatskih sommelierki, koja je svako vino predstavila s velikom strašću i detaljnim opisom. Njezine riječi da „Robijeva vina imaju karakter, preciznost i dušu“ savršeno su opisale ton cijele večeri.
Rosé i svježa vina za početak
Degustacija je započela elegantnim suhim pjenušcem Rosé od terana i sivog pinota – voćnim vinom boje trešnje s finim mjehurićima i notom jagode u retrookusu. Idealno kao aperitiv.
Zatim je uslijedila Malvazija istarska 2024. – kristalno bistro vino sa svježim citrusnim notama i mirisom bazge, savršeno uz Jakobove kapice ili carpaccio od junetine.
Treće vino, Sivi pinot 2024., oduševio je svojom skladnošću i bogatim aromama, idealan partner morskim jelima poput salate od sipe ili rižota s plodovima mora.
Odležana vina s kompleksnošću i karakterom
U drugom dijelu večeri poslužena su ozbiljnija, odležana vina. Malvazija istarska 2021. istaknula se aromama meda, marcipana, đumbira i limunove korice – kompleksno vino snažnog dojma, idealno za jela poput hobotnice ispod peke.
Slijedio je Teran 2021., moćan i mirisan, s notama crvenog voća, kože i začina. Vino koje traži jelo – npr. obraze boškarina.
Za kraj iz kategorije crvenih vina poslužen je i Teran 2020., izvan tržišta, ali toliko snažan i zaokružen da je oduševio prisutne stručnjake.
Slatki kraj uz Muškat
Degustaciju je zaokružio Muškat 2024., polusladak i pitak, s voćnim notama i bijelim cvijećem. Sjajan završetak uz lagane deserte poput voćne krostate.Vrhunski zalogaji dodatno su obogatili doživljaj. U suradnji s društvima Bosnić, Fisherija i Slavonica – The Meat (dio ORKA Grupe), pripremljeni su specijaliteti od odležanog mesa, sushi i suhomesnate delicije. Sve to pod dirigentskom palicom chefa Stefana Tomašića.
Vizija vinara koja se osjeća u svakoj čaši
Robi Bertoša nije samo još jedan mladi vinar. On je čovjek s jasnom vizijom. Od prve berbe 2009. pa do danas, ustrajno gradi prepoznatljiv stil – vina koja pričaju priču, ali i prenose emociju.
„Najsretniji sam kad se u vinu osjeti energija, trud i iskrenost“, kaže Robi.
Njegova suradnja s LU-MA Ekskluziv omogućila je veću prisutnost na tržištu, osobito u Zagrebu, gdje su njegova vina sve češći izbor u vinotekama i restoranima.
Kaldir postaje nezaobilazna vinska destinacija
Večer kod Robija Bertoše bila je mnogo više od vinske degustacije – bila je to priča o strasti, lokalnoj tradiciji i modernom pristupu vinarstvu. I dok su se nad Kaldir spuštali zadnji sunčevi zraci, gosti su kućama ponijeli ne samo okus vina, već i – emociju.
