Aminess Hotels & Resorts u Makarskoj uskoro obogaćuje svoju gastronomsku ponudu novim
restoranom VIRA by Hrvoje Zirojević. Na samom vrhu Aminess Laurel Khalani Hotela, u
proljeće 2026. otvara se novi gastronomski adut hrvatske obale koji donosi osobni potpis
jednog od najcjenjenijih domaćih chefova, Hrvoja Zirojevića, te dodatno učvršćuje Aminess
kao lidera u razvoju vrhunske hotelske gastronomije.
Nakon dugogodišnje suradnje Aminessa i Hrvoja Zirojevića, kroz Wine & Gourmet večere te
edukativne programe Aminess Gourmet Lab, otvaranje restorana VIRA ovu uspješnu
suradnju podiže na novu razinu, omogućujući Zirojeviću da svoje bogato iskustvo i kreativnu
viziju prenese u potpuno novi, samostalni projekt unutar grupacije.
Ova suradnja se prirodno nadovezuje na uspješan niz Aminessovih gourmet projekata, poput
suradnje s chefom Matijom Bogdanom, koji je osmislio koncept renomiranog restorana 7
Seas.
Chef svjetskog glasa
Hrvoje Zirojević široj je javnosti poznat po radu u restoranima Dvor i Laganini, a 2019. godine
proglašen je chefom godine prema hrvatskom izdanju prestižnog gastrovodiča Gault&Millau.
Jedno je od najrespektabilnijih imena hrvatske gastronomije, a njegov ugled potvrđuju i
gostovanja u New Yorku, Los Angelesu i Japanu, gdje je surađivao s istaknutim imenima
međunarodne gastronomske scene.
Novo poglavlje suradnje
Otvorenjem restorana VIRA by Hrvoje Zirojević, hotelska grupacija Aminess dodatno
potvrđuje svoju dugoročnu strategiju ulaganja u vrhunsku gastronomiju kao ključan element
cjelokupnog doživljaja destinacije. Aminess posljednjih godina sustavno razvija gourmet
koncepte u svojim hotelima i resortima, okupljajući renomirane chefove i stvarajući restorane
koji nadilaze klasičnu hotelsku ponudu te postaju samostalna gastronomska odredišta. Novi
restoran u Makarskoj još je jedan korak u pozicioniranju Aminessa kao brenda koji spaja
visoku razinu usluge, autentičnost lokalnog podneblja i suvremeni pristup gastronomiji.
