Zagreb je dobio novi gastronomski koncept koji na jednom mjestu okuplja više prepoznatljivih domaćih brendova.
Na adresi Palmotićeva 2, na Europskom trgu, otvoren je prvi Bites and Beyond Food Hall, pod istim krovom sada djeluju Good Food, Purple Monkey, Foodie i 4Burgers.
Otvaranje zagrebačke lokacije tek je početak širenja, jer su u planu nove lokacije u Hrvatskoj i inozemstvu.
Jedan prostor za različite ukuse
Koncept food halla dobro je poznat u velikim svjetskim metropolama, a sada stiže i na domaću scenu.
Ideja je jednostavna: društvo s različitim željama više ne mora birati jedan tip kuhinje.
Jedni mogu naručiti salate i wokove iz Good Fooda, drugi azijske okuse Purple Monkeyja ili smash burgere iz 4Burgersa, Foodie se pritom prvi put predstavlja izvan trgovačkih centara, u samostalnom restoranskom formatu.
Od jutarnje kave do večernjeg druženja
Bites and Beyond zamišljen je kao prostor koji prati ritam cijelog dana, gosti mogu započeti jutro kavom i brunchom, nastaviti ručkom, a dan završiti opuštenim večernjim druženjem.
Ponudu doručka i bruncha dodatno obogaćuje suradnja s Kukuriku Artisan Bakeryjem.
U ponudi su kroasani i open rye sendviči na raženom kruhu, u biljnim i proteinskim varijantama.
Beyond kava, matcha i unlimited limunada
Posebno mjesto zauzima Beyond kava, organska kava dostupna u više klasičnih varijanti.
Uz espresso i cappuccino, u ponudi je i japanska matcha za ljubitelje drugačijih toplih napitaka, jedan od noviteta je unlimited limunada.
Gosti jednokratnim plaćanjem mogu tijekom boravka uživati u neograničenim količinama limunade.
Vizualni identitet nastao bez umjetne inteligencije
Bites and Beyond svoj identitet gradi i kroz naglašenu kreativnu filozofiju.
Tim je za kampanju odlučio izbjeći generativnu umjetnu inteligenciju i stvoriti stvarnu, ručno oblikovanu scenografiju, izradili su veliku kartonsku rajčicu i pileći batak, dok su bečke odreske koristili kao dio fizičke scenografije.
Fotografije su zamišljene tako da izgledaju nadrealno, ali su nastale bez AI generiranja.
Interijer između restorana, kafića i dnevnog boravka
Interijer u Palmotićevoj 2 projektirala je arhitektica Jana Piacun.
Prostor je zamišljen kao spoj restorana, kafića, galerije i ugodnog dnevnog boravka.
Različiti tipovi sjedenja stvaraju više mikroambijenata, od klasičnih stolova do lounge zone s kožnom sofom, dok rasvjeta omogućuje da prostor tijekom dana mijenja karakter, od svježeg jutarnjeg do toplijeg večernjeg ugođaja.
Police s knjigama, biljke, tepisi i zavjese dodatno stvaraju osjećaj boravka, a ne samo brzog objedovanja.
Važan dio vizualnog identiteta čine i fotografije Doris Fratur, koje prostoru daju karakter male kućne galerije.
Bites aplikacija objedinjuje brendove i naručivanje
Uz novi prostor predstavljena je i mobilna aplikacija Bites.
Aplikacija okuplja Good Food, Purple Monkey, 4Burgers, Foodie, Soho Sushi i Poke Me.
Na lokaciji u Palmotićevoj uključena je i ponuda Kukuriku Bakeryja.
Korisnici mogu birati između tri načina naručivanja: Dine-in, Pickup i Delivery.
Dine-in omogućuje naručivanje unaprijed za konzumaciju u restoranu, dok Pickup služi za preuzimanje bez čekanja, Delivery omogućuje dostavu na kućnu ili poslovnu adresu.
Program vjernosti vraća 7 posto svake kupnje
Aplikacija uključuje i program vjernosti koji korisnicima vraća 7 posto vrijednosti svake kupnje u obliku kredita, krediti se obračunavaju na stvarno plaćeni iznos, bez troška dostave.
Jedan kredit vrijedi jedan euro popusta, a moguće ih je iskoristiti za pokrivanje do 90 posto računa.
Vrijede 12 mjeseci i automatski se spremaju u digitalni novčanik unutar aplikacije.
Cashback i bodovi mogu se prikupljati i pri kupnji na fizičkoj blagajni skeniranjem članskog QR koda.
Korisnike očekuju i dodatni kuponi, besplatna dostava te fiksni i postotni popusti.
Referral program dodatno nagrađuje preporuke prijateljima s deset kredita nakon njihove prve narudžbe.
Novi format za zagrebačku gastronomsku scenu
Bites and Beyond Food Hall donosi model koji spaja više gastronomskih brendova, cjelodnevnu ponudu i digitalno iskustvo kupnje.
Koncept istodobno želi biti mjesto ručka, druženja, rada i spontanog zadržavanja u centru grada.
Ako se planirano širenje ostvari, Zagreb bi mogao biti tek prva stanica šire Bites and Beyond mreže.
