SALÓN GOURMETS

Međunarodni sajam vrhunske hrane i pića. Salón Gourmets, najveća izložba posvećena delikatesnim proizvodima u Europi, slavi svoje 38. izdanje od 7. do 10. travnja 2025. IFEMA MADRID ugostit će intenzivan program aktivnosti uključujući natjecanja, degustacije, prezentacije, show cooking i konferencije. Najekskluzivniji sajam hrane i pića u Europi održava se na više od 65.000 m2 izložbenog prostora, okupljajući oko 2000 prestižnih tvrtki, pomno odabranih za svaki slučaj. Bit će tu i brojni profesionalni kupci iz sektora ugostiteljstva, gourmet distribucije (robne kuće, delikatese…), Horeca i hotelskih lanaca, između ostalih. Ovo je najveći godišnji događaj u sektoru hrane i pića i svake godine ima posebnu državu gosta. Godine 2024. na red je došao Maroko, a gostovala je Andaluzija. Kao i svake godine, ovaj show će uključivati ​​razna natjecanja, od kojih su neka već klasika u sektoru. Ovo je slučaj Natjecanja rezača šunke Dehesa de Extremadura; španjolsko prvenstvo sommeliera Tierra de Sabor; te Grupo Gourmets Spanish Écailleurs / Sorlut / prvenstvo u ljuštenju kamenica, gdje će se stručnjaci natjecati koji će što brže oljuštiti trideset kamenica. Također će se održati Cisoria El Encinar de Humienta / Grupo Gourmets National Art Championship s najvještijim rezačima mesa te Estrella Galicia Spanish Gourmet Pizzas Championship. Tijekom cijele izložbe, uz show cooking, prezentacije, majstorske tečajeve, pizzaioli će se natjecati za prvo mjesto u osam kategorija prvenstva: classic, alla Pala, taglio, Napoletana, bez glutena, più largo i speed.